Fernet, por 750 cc-Viterbo

El fernet Viterbo es un producto artesanal elaborado a base de 22 tipos de hierbas, de las cuales algunas son cosechadas en San Rafael, que tienen características propias de zonas desérticas, con concentración de sabores y aromas muy pronunciados, como la carqueja, tomillo, poleo, menta piperina y nueces verdes cosechadas de fincas propias, con 10 meses de maceración, sin conservantes ni colorantes. Esta combinación da un un suave aroma a hierbas, predominando un suave sabor refrescante a menta.

Es totalmente diferente a las otras marcas que se venden: tiene un poco más de sabor a hierbas, con mayor cantidad de azúcar.

Miguel Ángel Bizarri, enólogo y propietario de la pequeña empresa familiar Viterbo, está ubicada en la localidad de San Rafael, provincia de Mendoza.

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