AL FERNEE OKI OKI

En el corazón del país, más precisamente en San Francisco, Córdoba, se encuentran los productores de Alfajores Oki-Oki, quienes elaboran los tradicionales alfajores cordobeses rellenos con dulce de leche, bañados en chocolate blanco y negro semiamargo.

Gerardo Seghezzi y Claudia Michlig, dueños de la empresa, se animaron a innovar con la producción de alfajores fuera de lo tradicional, incorporando el relleno de mermelada de naranja con baño de chocolate negro, relleno de mermelada de frutilla con baño de chocolate blanco y relleno de banana Split con baño de chocolate negro.

En el año 2018, OKIOKI, en una estrategia comercial, celebra una alianza con la firma Bene y Productos Regionales, empresa cordobesa de fernet artesanal argentino, para crear el alfajor de fernet llamado Al Fernee. Cuatro meses demandó el análisis bromatológico, tras su aprobación y habilitación fue presentado en Expoagro 2018, en donde el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba les otorgó un espacio de exposición.

Allí fueron Claudia y Gerardo con docenas de alfajores con fernet para ofrecer al público su degustación y venta. Grande fue su sorpresa y satisfacción cuando la mayoría compraba el alfajor luego de probarlo.A partir de ahí, el alfajor se transformó en noticia nacional, y en la actualidad se despachan alfajores para todo el país y reciben numerosas consultas delexterior.