SABORES DEL CORAZON

Es la marca que registró la Asociación Siempre Unidos Minifundios de Corzuela, formada en el 2004 por el Proyecto PROFEDER Minifundio y conformada por 65 familias campesinas ubicadas en quintas y chacras periurbanas y en lotes de Colonias rurales del Departamento Gral. Belgrano, localidad Corzuela, región Sudoeste de Chaco.
Producen conservas artesanales con frutas y hortalizas agroecológicas en un sistema asociativo de agricultores familiares conformando una pequeña agroindustria de mermeladas locales, agro ecológicos y artesanales, generando ingresos en cuatro predios familiares donde se ejecuta agroecoturismo y pueden degustarse los productos que comercializan.
El emprendimiento de mermeladas es administrado por ocho mujeres de la Asociación, que les permite contar con fondos para vivir, realizar los aportes correspondientes a la asociación e invertir en insumos para continuar la producción.
Las problemáticas que dieron origen a este grupo fueron las demandas de hombres y mujeres de la agricultura familiar de alternativas productivas, los cambios climáticos y la necesidad de conformar una organización de base comunitaria.
Del Proyecto PROFEDER Minifundio INTA Las Breñas nació la Asociación, con capacitaciones en alternativas productivas agroecológicas de alimentos, huerta, granja, rescate de cultivos de tunas, rosellas y otros, generando espacios de aprendizaje para el agregado de valor a los productos agroecológicos.
La Asociación trabaja en conjunto con otras organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, ejecuta proyectos extra INTA que financian mejoras en las instalaciones de la sala de elaboración de conservas.

Imágenes del productor

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