Sol Nativo

Producida por la Agrupación de 7 Cooperativas Apícolas de la provincia de Corrientes, en Esquina, Goya, Loreto, Santa Ana, Saladas, Mercedes y Monte Caseros, dedicadas a la producción y comercialización de miel a granel y fraccionada, así como también a la cera estampada y virgen.

Su ubicación privilegiada en el NEA, principal productor de Naranjas y Mandarinas de Argentina, favorece a su delicado e inconfundible aroma floral y a su delicioso sabor.

Cuentan con una planta extractora de miel y cera; con una línea de envasado, fraccionado; y con una línea de producción de cera estampada y cera virgen con trazabilidad y calidad certificada.

Sol Nativo surge como necesidad de las Cooperativas Apícolas de la provincia de Corrientes de comercializar mejor su producción, ya que la apicultura, en la provincia de Corrientes, era una actividad secundaria, sobre todo porque era de pequeña escala. En un primer momento se decidió concentrar las mieles en un solo lugar para poder ofrecer, todas juntas, más volumen.

El Estado provincial comenzó a crear salas de extracción en cada una de las comunidades, y allí se formaron las cooperativas, lográndose organizar toda la producción apícola de la provincia. El Ministerio de la Producción de Corrientes y el INTA aunaron esfuerzos. Luego se unieron al consorcio de Entre Ríos y lograron exportar a Francia, pero esto no se pudo sostener en el tiempo.

Luego, se continuó con una exportación directa a Francia, y el siguiente paso fue avanzar en el fraccionamiento, para lo cual se inscribió la marca “SOL NATIVO”.

Sol Nativo, 100 % natural, con sus características especiales en sabor, color y aroma, comercializa su producto con un envasado “doy pack”; un sachet similar al de la mayonesa que permite un cierre hermético y pico vertedor, para comodidad e higiene del consumidor.

Todas las cooperativas integradas se identifican con un concepto de calidad y trazabilidad sustentable y natural para sus productos, y han logrado el reconocimiento de un camino posible de articulación y sostén de las familias de los apicultores de la provincia. Cada una cuenta unos 20 a 30 trabajadores de la miel.

Producen tres tipos de miel

Miel Citrus (Citrus Spp.)

La región del río Uruguay se caracteriza por una extensa zona propicia para el cultivo de citrus por sus características de suelo y clima.

La ubicación geográfica del NEA principal región productora de naranja y mandarinas de la Argentina favorece la producción de miel de este origen, que por su aroma delicado e inconfundible, su sabor suave y cristalización fina, es una de las mieles de mayor demanda.

Miel Eucalipto (Eucaliptus spp.)

La región cuenta con excepcionales condiciones para el desarrollo de la apicultura brindando una alternativa de producción importante para diversificar e implementar
pequeñas y medianas empresas rurales, generando puestos de trabajo y incrementando las exportaciones.

La extensa población forestal a base de Eucaliptus ha favorecido la producción de miel de este origen, que además por su riqueza nectarífera y por ser una de las mieles de mejor aceptación comercial la hacen fácilmente elegible para su recolección.

La miel de eucaliptus obtenida posee un aroma suave y un sabor fuerte con cristales finos y compactos que se disuelven en el paladar.

Posee también propiedades terapéuticas atribuibles al eucaliptus para las dolencias de índole respiratoria entre otras.

Miel de Monte Nativo correntino

El color, aroma y sabor de la miel varían ampliamente dependiendo en gran medida de la fluente floral de la cual proviene del néctar. Las mieles oscuras se destacan por su actividad antibacteriana atribuida al peróxido de hidrogeno y al poder antioxidante de los ácidos fenólicos. Su contenido en antioxidantes es incrementado por poseer mayor cantidad de pigmentos vegetales como carotenoides y fundamentalmente flavonoides.

Esto hace aumentar la atención sobre las mieles oscuras como alimento funcional, no solo relacionado con la salud sino además como conservante natural no contaminante de otros alimentos.
Se ha encontrado que la mayoría de las mieles oscuras provienen de los bosques nativos.

A esto se le suma la capacidad de las abejas de volar distancias considerables para acopiar néctar y el traslado secuencial de los apiarios en diferentes lugares en concordancia con la oferta melífera.
Las comunidades vegetales autóctonas son más estables y con mejor respuesta a las variables climáticas. Al mismo tiempo es de esperar bajos o nulos niveles de contaminación en estos ambientes, lo que también favorece la actividad apícola.

Imágenes del productor

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